Рыбный шашлык с помидорами черри

Ингредиенты:

  • лосось 450 г
  • рыба-меч 450 г
  • помидоры черри 24 шт.
  • базилик свежий 1 стакан
  • масло оливковое ½ стакана
  • чеснок 1 зубчик
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Подготовить и нарезать рыбу, сильно разогреть гриль. Положить в блендер чеснок, базилик, влить масло, сдобрить соль и черным перцем, смешать до однородного состояния, разделить на две части.
  • Нанизать кусочки рыбы и целые помидорки на шампуры. Смазать рыбный шашлык с помидорами черри половиной взбитой смеси, чуть присолить, поперчить. Обжарить около 10 минут, обмакнуть в оставшуюся смесь и сразу подать.