Салат из краснокочанной капусты в уксусе по-румынски

Ингредиенты:

  • 1,25 кг краснокочанной капусты
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. винного уксуса
  • соль

Приготовление:

  • Разрезать кочан, вырезать кочерыжку, разобрать на листья, промыть, срезать утолщения.
  • Свернуть листья в рулет и мелко нашинковать, посолить и тщательно размять руками, выделившийся сок слить.
  • Переложить капусту в салатник, заправить уксусом с маслом и перемешать.
  • Подавать салат из краснокочанной капусты в уксусе по-румынски лучше через час, когда он настоится.