Салат из курицы по-американски с карри и клюквой

Ингредиенты:

  • 1 кг курицы
  • 100 г сметаны
  • 100 г майонеза
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 стакан сушеной клюквы
  • 1 морковь
  • 1 яблоко
  • 1/2 головки красного лука
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. меда
  • 2 ч.л. карри
  • 1/2 ч.л. молотого имбиря
  • соль

Приготовление:

  • Отварить курицу и мелко нарезать, очистить и порезать яблоко небольшими кубиками, нашинковать лук и сельдерей, натереть морковь.
  • Смешать майонез со сметаной, карри, медом, имбирем и лимонным соком.
  • Соединить курицу, лук, яблоко, морковь, майонезный соус, добавить перец, клюкву, соль и перемешать.
  • Салат из курицы по-американски с карри и клюквой можно подать с поджаренными хлебцами или сделать из него начинку для сэндвича.
20