Салат из помидор с острой заправкой

Ингредиенты:

  • помидоры
    3 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • перец чили
    1 шт.
  • лайм (сок)
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • масло оливковое
    3 ст.л.
  • масло виноградной косточки
    1 ст.л.
  • уксус винный белый
    1 ст.л.
  • чеснок
    2 зубчика
  • петрушка
    1 пучок
  • перец черный молотый
  • базилик
  • оливки
  • соль

Приготовление:

  • Заправка: два вида масла смешать и добавить винный уксус. Затем, сюда же, добавить измельченный чеснок и листья базилика. Почистить перец чили от семян и положить в заправку.
  • Перемешать и пока отставить, чтобы настоялось. Болгарский перец (семена убрать) и помидоры нарезать кубиками. Лук и петрушку мелко измельчить. Добавить к помидорам и перцу.
  • Посолить, поперчить и осторожно смешать с помощью двух вилок. Влить настоянное масло и перемешать. Перед подачей, положить в салат из помидор, с острой заправкой, порезанные оливки и взбрызнуть соком лайма.
61