Салат «Купеческий» со свининой и зеленым горошком

Ингредиенты:

  • свинина
    200 г
  • морковь
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • сахар
    2 ст.л.
  • уксус
    2 ст.л.
  • зеленый горошек
    1/2 стакана
  • вода
    1/2 стакана
  • перец черный молотый
  • майонез
  • соль

Приготовление:

  • Мясо отварить, остудить и порезать кубиками. Натереть морковь на средней терке и на сковороде обжарить до мягкости.
  • Порезанный мелкими кубиками лук залить смесью уксуса, сахара и кипятка. В течение 15 минут промариновать лук. Затем слить маринад.
  • Смешать мясо, лук, морковь, горошек. Заправить салат «Купеческий» майонезом. Соль и перец добавить по желанию.