Салат с курицей, кальмарами и пекинской капустой

Любите пробовать что-то новенькое? Приготовьте немного необычный по вкусу салатик с курицей, кальмарами и пекинской капустой, который получается не только вкусным, но и сытным. И обязательно добавьте в него свежее яблоко, которое придаст этому блюду сочности и свежести.

Ингредиенты:

  • капуста пекинская 300 г
  • филе куриное 300 г
  • кальмары 3 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • сметана/йогурт греческий
  • сок лимонный
  • соль

Приготовление:

  • Филе курицы и кальмаров по отдельности отварить, после чего полностью остудить. Курицу нарезать небольшими кубиками, кальмаров – соломкой. Помидоры помыть и нарезать кубиками, пекинскую капусту промыть, обсушить и тонко нарезать. Яблоко помыть, разрезать пополам, вырезать сердцевину, нарезать фрукт кубиками и сбрызнуть соком половинки лимона.
  • Перец помыть, вырезать семенную коробочку, снова ополоснуть водой, обтереть салфеткой и нарезать половинки кубиками. Сложить все подготовленные ингредиенты в глубокий салатник или большую миску, добавить соль по вкусу. Затем добавить в салат с курицей, кальмарами и пекинской капустой сметану и хорошенько все перемешать.

Совет

Если вы считаете, что курица ну никак не сочетается с кальмарами, можете обойтись без них – на вкус салата это не повлияет. Или же можете вместо кальмаров взять крабовые палочки. При желании салат можно заправить натуральным греческим йогуртом, а не сметаной.