Салат скандинавский из скумбрии с вишней

Ингредиенты:

  • 100 г репчатого лука
  • 1,5 стакана свежей вишни
  • 1 банка консервированной скумбрии в масле
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление:

  • Для приготовления этого необычного салата взять скумбрию, консервированную в собственном соку с добавлением масла.
  • Слить из консервов лишнюю жидкость, рыбу измельчить, убрать кости хребта, нашинковать тонкими полукольцами лук.
  • Промыть вишню, удалить косточки, аккуратно смешать с луком и рыбой, поперчить, посолить.
  • Заправить салат скандинавский из скумбрии с вишней растительным маслом и сразу подать к столу.