Салат «Старый мельник» с шампиньонами

Ингредиенты:

  • шампиньоны
    500 г
  • курица
    400 г
  • майонез
    250 г
  • сыр твердый
    150 г
  • огурцы маринованные
    3 шт.
  • картофель
    3 шт.
  • лук репчатый
    2 головки
  • морковь
    1 шт.
  • яблоки
    1 шт.

Приготовление:

  • Сварить курица и овощи, хорошо остудить. Обжарить мелко порезанные грибы с кубиками лука. Очистить яблоко, удалить сердцевину, натереть на терке. По отдельности натереть картофель, огурец, морковь, сыр.
  • Собрать салат «Старый мельник» с шампиньонами в следующем порядке: грибы и лук, картофель, майонез, курица, треть сыра, огурец, морковь, яблоко, майонез. Верх салата посыпать остатками тертого сыра, убрать на пару часов в холодильник.