Салат «Трудовые будни» с болгарским перцем

Сладкий перец не имеет никакого отношения к черному перцу, у них только одинаковое название. Родина – американский континент, а вовсе не солнечная европейская страна, так овощ назвали болгарские селекционеры, они и вывели те самые сорта, которые ныне растут на наших огородах.

Ингредиенты:

  • перец сладкий болгарский
    250 г
  • огурцы
    250 г
  • сыр твердый
    150 г
  • морковь
    100 г
  • яйца
    3 шт.
  • перец черный молотый
  • майонез
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  • Сладкий болгарский перец и свежий огурец натереть на крупной терке по отдельности. Слить лишний сок, массу отжать. Натереть яйца, сваренные вкрутую, и сыр. На мелкой терке измельчить морковь. Все ингредиенты смешать и заправить салат «Трудовые будни» майонезом.
405

Совет

Массу можно использовать для приготовления бутербродов. Украсить зеленью петрушки.