Скандинавская закуска из рыбы и сыра

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбы
  • 100 г твердого сыра
  • 3-4 ч.л. сливочного масла
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • молотый черный перец
  • соль

Приготовление:

  • Нарезать филе рыбы на одинаковые средние кусочки, натереть их солью с перцем, запанировать в муке, зажарить на масле.
  • Смазать остывшие кусочки сливочным маслом, присыпать натертым сыром.
  • Скандинавская закуска из рыбы и сыра выкладывается на блюдо и украшается рублеными белками яиц.
0