Сладкие сырные блины

Ингредиенты:

  • 400 г муки
  • 300 г сыра
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 5 яиц
  • 3 стакана молока
  • 3/4 ч.л. соли

Приготовление:

  • К сыру, натертому на мелкой терке, добавить желтки, взбитые с молоком, сахар, соль и муку.
  • Взбить в отдельной емкости яичные белки, добавить их в сырное тесто и все тщательно перемешать.
  • На сковороде хорошо разогреть сливочное масло и пожарить в нем сладкие сырные блины.
46