Сладкий рулет по ГОСТу к чаю

Ингредиенты:

для теста:

  • сахар 90 г
  • мука 90 г
  • яйца 3 шт.

для крема:

  • пудра сахарная
  • сметана

Приготовление:

  • В чаше миксера взбить при высокой скорости сахар с яйцами около 5 минут в плотную белую массу, добавить муку, аккуратно перемешать, вылить массу на выстланный бумагой противень.
  • Выпекать рулет по ГОСТу около 15 минут в духовке с температурой 190 градусов. Готовый бисквит выложить на полотенце, удалить бумагу, промазать сметанным кремом или вареньем, свернуть в трубочку, дать немного постоять для пропитки.