Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем

Полезный для здоровья зеленый супчик. Специи сделают вкус блюда более насыщенным.

Ингредиенты:

    Приготовление:

    • Очистить клубни картофеля, отварить вместе с капустой брокколи.
    • Влить в отдельную кастрюлю сливки, добавить сливочное масло, кориандр, асафетиду и соль. Все ингредиенты хорошо перемешать и довести до кипения.
    • Всыпать пшеничную муку, еще раз перемешать.
    • Полученную смесь вылить в картофель и брокколи, взбить с помощью блендера.

    Совет

    При подаче в тарелки с супом можно положить белые домашние сухарики, листочки петрушки.