Сочная свинина с шампиньонами и сыром

Ингредиенты:

  • свинина
    500 г
  • шампиньоны
    300 г
  • сыр твердый
    200 г
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • соль

Приготовление:

  • Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, обжарить до готовности на растительном масле. Свиное филе нарезать на куски и хорошо отбить, обжарить до появления золотистой корочки. На крупной терке натереть сыр.
  • Обжаренные отбивные выложить в форму, сверху – грибы. Посыпать блюдо тертым сыром, печь свинину с шампиньонами в духовом шкафу до появления корочки.
0