Сосиски с картофельным пюре в вафельных листах

Ингредиенты:

  • картофель 500 г
  • сосиски молочные 300 г
  • листы вафельные 50 г
  • масло растительное 30 мл
  • масло сливочное 30 г
  • мука 30 г
  • карри 1 г
  • яйца 3 шт.
  • соль

Приготовление:

  • Очистить, порезать на небольшие кубики и сварить в кипящей подсоленной воде картофель.
  • Слить часть отвара, сделать пюре с яйцом и сливочным маслом.
  • Разрезать вафельный лист на прямоугольные пласты размером примерно 7х15см., промазать пюре из картофеля, уложить сосиску, свернуть в трубочку.
  • Полученный рулет обмакнуть в смесь яйца и специй далее обжарить каждый рулетик в хорошо прогретом масле до образования красивой румяной корочки.
  • Подавать сосиски с картофельным пюре в вафельных листах с любыми овощами по сезону.
0