Сосиски в тесте из картофеля

Ингредиенты:

  • картофель 4 шт.
  • сосиски 3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • мука 3-4 ст.л.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • соль

Приготовление:

  • Приготовить картофельное тесто для сосиски: почистить картофель, натереть. Вбить яйцо, посыпать перцем, солью, размешать. Насыпать муку, размешать. Подготовить сосиски: влажными руками взять чуть-чуть картофельного теста, распределить так, что сосиска была закрыта со всех сторон.
  • Обвалять массу в муке. Повторить процедуру со всем тестом. Разогреть масло, положить крупно порезанный чесночок. Следить, чтобы он не сгорел. Вынуть чеснок из сковороды. Обжарить сосиски в картофеле до золотистой корки. Выложить на салфетки, чтобы стекло масло. Порезать сосиски в тесте из картофеля на кусочки, подавать с любым соусом.