Спагетти карбонара с сыром пекорино и беконом

Ингредиенты:

  • спагетти
    100 г
  • бекон панчетта
    40 г
  • сыр пармезан
    20 г
  • сыр пекорино
    20 г
  • яйца
    2 шт.
  • перец черный молотый

Приготовление:

  • Опустить пасту в кипящую воду, варить в течение десяти минут. Сырые куриные яйца взбить с тертыми сырами пекорино и пармезаном. Нарезать тонкой соломкой панчетту, обжарить, добавить яйца. В полученную массу переложить пасту, перемешать. Украсить спагетти карбонара тертым сыром пармезан, поперчить по вкусу.
0