Суп из утки по-домашнему

Ингредиенты:

  • 400 г мяса утки
  • 200 г репчатого лука
  • 5 клубней картофеля
  • 3 стакана воды
  • 3 ст.л. сметаны
  • 3 помидора
  • 1 морковь
  • зелень петрушки
  • перец
  • соль

Приготовление:

  • Поставить варить в подсоленной воде утку, периодически снимая пену, нарезать морковь и картофель кубиками, нашинковать мелко лук.
  • Добавить за 30 минут до готовности мяса порезанные овощи, измельченные помидоры и сметану, дать закипеть, посолить, поперчить.
  • Суп из утки по-домашнему разлить по тарелкам и украсить измельченной петрушкой, добавить нарезанное филе.