Свинина с кабачками в соевом соусе

Простой вариант приготовления вкусного мясного блюда на сковороде.

Ингредиенты:

  • свиная шея
    350 г
  • кабачки
    1 шт.
  • лук репчатый
    2 головки
  • соус соевый
    2 ст.л.
  • масло подсолнечное
    1-2 ст.л.
  • смесь перцев

    Приготовление:

    • Зачистить и вымыть кусок мяса, обсушить, нарезать на небольшие кусочки, зажарить до коричневатой корочки на предварительно раскаленной сковороде около 10 минут (нагрев уменьшить до минимума).
    • Подготовить и порезать овощи на одинаковые кусочки, примерно как мясо.
    • Засыпать их в мясо, обжарить пару-тройку минут, влить соевый соус, увеличить нагрев, перемешать и быстро обжарить все вместе до появления карамельного цвета, добавить в конце приготовления достаточно много мелко порезанного горького перца.
    • Подать свинину с кабачками в соевом соусе к столу с большим количеством разной зелени.