Сырное новогоднее суфле с малиной

Ингредиенты:

  • 150 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 1/5 стакана сливок 10%
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 1 ч.л. сахара
  • свежая малина / малиновое варенье

Приготовление:

  • Смешать порезанный кубиками сыр, сливки, сахар, муку, разрыхлитель, яичные желтки и до однородности взбить блендером.
  • Из белков яиц сделать устойчивую пену, которую затем добавить к получившейся сырной массе.
  • В смазанные маслом формочки выложить готовую смесь, далее нужно в глубокий противень составить все формочки, влить в него воду так, чтобы до середины формы были покрыты водой, отправить противень в духовку, разогретую до 180 градусов.
  • Сырное новогоднее суфле с малиной готовится в течение 30 минут, затем поливается малиной, растертой с сахаром, либо малиновым вареньем и теплым подается к столу.
0