Сырный кекс с лимоном и ванилью

Ингредиенты:

  • масло сливочное 200 г
  • мука 200 г
  • сахар 180 г
  • сыр твердый 100 г
  • молоко 100 мл
  • яйца 5 шт.
  • лимон(цедра) 1 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • ванилин 1 ч.л.
  • крахмал 1 ч.л.

Приготовление:

  • Взять форму диаметром 20 сантиметров, постелить пергамент. Чтобы не вытекало масло, поставить форму на противень. Взбить масло, соль и сахар. Вбивать в смесь по одному яйцу, продолжая взбивать. Крупно натереть сыр, положить в смесь.
  • Налить молоко. Просеять и соединить сухие ингредиенты, добавить ванилин. Выложить получившуюся пышную смесь в форму. Готовить 50 минут, соблюдая температуру 160 градусов. Положить сырный кекс с лимоном и ванилью на решетку.