Сытная солянка с овощами и колбасой

Сытная солянка с овощами и колбасой

Ингредиенты:

  • картофель
    300 г
  • морковь
    150 г
  • балык свиной/грудинка
    150 г
  • колбаски баварские/охотничьи
    3 шт.
  • огурцы маринованные
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • лимон
    3 дольки
  • лук зеленый
    2-3 пера
  • томатная паста
    1 ст.л.
  • соль
    1/2 ст.л.
  • вода
    2 л
  • перец черный молотый
  • масло растительное

Приготовление:

  • Подготовить овощи, как на суп. Почистить картофель и порезать на небольшие кубики. Крупно потереть морковь, лук порезать на полукольца. Во время подготовки овощей, поставить на огонь воду для бульона. Крупно потереть маринованные огурцы, порезать лимон на кружочки. Порезать разные виды колбасы и копчености.
  • Положить картофель в кипящую воду, добавить перышки зеленого лука. Минут 10 варить овощной бульон на среднем огне. Приготовить заправку для супа. На масле обжаривать минуту морковь и лук, положить к овощам в сковороду лимон и огурцы, пассировать еще минуту, добавить томатную пасту, готовить еще минуту.
  • Отправить заправку в бульон. Попробовать на вкус, посыпать перцем, солью. Можно добавить сахар, чтобы вкус стал более мягким. Когда картофель в солянке будет готов, положить колбасу, копчености, зелень. Можно добавить маслины. Сделать минимальный огонь, готовить сытную солянку с колбасой 3-5 минут.
Фотоотчеты приготовивших
1
Солянка / Солянка с копченостями
Солянка / Солянка с колбасой
Солянка / Солянка домашняя
Супы
Меню / Горячее
Меню / Обед

Комментариев пока нет. Ваш будет первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог