Сытное печенье с сыром и ветчиной

Такое печенье будет достойной заменой чипсов, как для детей, так и для взрослых. Его можно подавать, как к чайку, так и к пивку. Получается сытное и хрустящее. Готовится очень просто.

Ингредиенты:

  • сыр твердый
    300 г
  • маргарин/масло сливочное
    250 г
  • мука
    250 г
  • ветчина
    200 г
  • вода
    1/2 стакана
  • сахар
    1 ч.л.
  • соль
    1/4 ч.л.

Приготовление:

  • Приготовить ленивое слоеное тесто. Маргарин или масло порубить в мелкую крошку с мукой (можно натереть замороженное масло на терке), смешать солью и сахаром. Добавить воду, перемешать. Сформировать шар и отправить его в морозилку (минут на 20-30). Сыр натереть на терке, мелко порезать ветчину.
  • Вынуть тесто из морозилки и раскатать (0,5 сантиметра толщиной). Уложить сверху сыр и ветчину. Свернуть рулетом, с двух сторон. Сворачивать необходимо очень быстро, так как тесто будет таять под руками. Порезать рулет на печенье (толщина 5-7 миллиметров).
  • Придать печенью форму сердечек и уложить на смазанный противень. Если не все печенья уместились на противень, то остальные заготовки необходимо убрать в холодильник. Отправить противень в духовку (200-250 градусов). Сытное печенье с сыром и ветчиной немного охладить и можно подавать к столу.
65

Совет

Если тесто в рулет сворачивать по длине, то печенье будет поменьше, но количество выйдет большее.