Тарт с бананами и йогуртовым кремом

Ингредиенты:

для теста:

  • творог
    100 г
  • масло сливочное
    50 г
  • мука кукурузная
    1 стакан
  • сахар
    1 ст.л.
  • соль
    1 щепотка

для начинки:

  • йогурт
    400 мл
  • масло сливочное
    20 г
  • бананы
    2 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • сахар
    2 ст.л.
  • мука кукурузная
    1 ч.л.

Приготовление:

  • Размешать творог с сахаром, посолить, добавить сливочное масло, всыпать кукурузную муку, замесить тесто, поставить его в холодильник на 15 минут. Положить тесто на пленку, прикрыть второй и раскатать, убрать в холодильник еще на 15 минут. Включить для разогрева на 150 градусов духовку.
  • Разрезать банан на 2 части и каждую еще поперек. Обжарить на масле с сахаром четвертинки бананов по минуте с каждой стороны. Переложить бананы в тарелку, дать остыть.
  • Для крема взбить блендером яйца, йогурт и кукурузную муку, влить карамель от обжарки бананов, перемешать.
  • Переложить тесто в форму, оформить бортики высотой около 3 см, положить обжаренные бананы, залить кремом из йогурта. Отправить форму в духовку, тарт с бананами и йогуртовым кремом будет готов через час. Если крем начнет темнеть, то температуру снизить до 120-130 градусов.
90