Тарталетки из сыра с огурцом и креветками

Ингредиенты:

для тарталеток:

  • сыр твердый 300 г
  • крахмал 1 ст.л.

для начинки:

  • креветки 500 г
  • огурец 1 шт.
  • укроп

Приготовление:

  • Натереть сыр на терке, перемешать с крахмалом, выложить полученную смесь тонким слоем на сковороду. Когда лепешка растает нагрев убрать, подождать пока расплавленный сыр чуть-чуть схватится.
  • На дно перевернутого стакана наложить сырный «блинчик», прижат его к краям стакана, после застывания сыра снять полученную тарталетку.
  • Заполнить тарталетку любой начинкой, например салатом из огурца с креветками и укропом. Переложить тарталетки из сыра с огурцом и креветками на широкое блюдо выложенное листьями салата и подать к столу.