Торт-чизкейк «Разноцветные льдинки»

Пошаговое приготовление:

• 
  Приготовить пакетики разноцветного желе, сократив воду в два раза. Можно взять желатин и покрасить его ягодным соком (ложку желатина залить половиной стакана сока). Дать настояться 30 минут, нагреть на водяной бане, пока не растворится. Разлить по формочкам, отправить в холод на час.
• Порезать на треугольники и квадраты, которые будут добавлены внутрь торта и использованы для украшения.
• 
  Приготовить бисквит: взбить яйца и сахар в пену, насыпать муку. Взбить, вылить в форму.
• 
  Готовить 20 минут, соблюдать температуру 180 градусов.
• 
  Порезать бисквит на кусочки 1 на 1 сантиметр.
• Залить желатин молоком или кипяченой водой. Перемешать, подождать, пока набухнет, растворить на водяной бане.
• Взбить творог, сметану, сахар, ванилин, сыр маскарпоне.
• Остудить желатин, вылить в творожную массу. Взбить.
• Положить порезанный цветной желатин и кусочки бисквита. Перемешать, положить в форму.
• 
  Произвольно разложить по поверхности кусочки бисквита, чтобы получилась имитация основы торта. Вдавливать кусочки в массу, чтобы получилась ровная поверхность.
• 
  Накрыть торт, отправить на 3 часа в холодильник.
• 
  Перевернуть на блюдо. Украсить торт-чизкейк «Разноцветные льдинки» кусочками желе.