«Торт» из курицы и шпината

Приготовление:

• Порезать на куски грудку курицы, сложить в чашу блендера, слегка размолоть, всыпать перец, соль, перемолоть до состояния фарша.
• Разрезать сладкий перец пополам, вынуть семена, измельчить на тонкие полоски, пересыпать в сковороду, потушить при малом нагреве, дать остыть. Порубить базилик, зеленый лук, кинзу, шпинат, укроп.
• Взбить блендером белки яиц с творогом и молотой паприкой. Заполнить фаршем круглую форму, разровнять его и сделать бортики. По всей поверхности мяса разложить мягкие перцы, далее – слой шпината, потом – смесь из зелени, аккуратно залить «Торт» из курицы и шпината творожной массой.
• Поставить форму в духовой шкаф, запекать блюдо при 220 градусах примерно треть часа. Начинать готовить на нижней полочке духовки, затем переставить на верхнюю для образования корочки приятного золотистого колера.
• Вынуть сочный и вкусный тортик на плоское блюдо, подать его на стол горячим. Если гости не справятся, что мало вероятно, то остаток можно доесть холодным на следующий день: будет тоже вкусно.