Торт-суфле с ягодами «Розовое облако»

Ингредиенты:

  • ягоды 200 г
  • сахар 200 г
  • яйца (белок) 8 шт.
  • крахмал 2-3 ст.л.

Приготовление:

  • Немного проварить ягоды, измельчить (блендером или через сито). Добавить сахар, крахмал и хорошо перемешать. Эту смесь пока отставить. Взбить белки, положить их во фруктовую массу и аккуратненько перемешать.
  • Смазать сливочным маслом форму, уложить туда горкой фруктово-белковую смесь. Поставить торт-суфле «Розовое облако» в заблаговременно нагретую духовку на 30 минут, до зарумянивания.