Торт «Халва и клубника» без выпечки

Торт без выпечки с восточным акцентом.

Ингредиенты:

  • печенье шоколадное
    200 г
  • халва
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • грецкие орехи
    1/4 стакана

для суфле:

  • клубника
    1 кг
  • сливки
    500 мл
  • желатин
    20 г
  • сахарная пудра
    6 ст.л.

Приготовление:

  • Смешать измельченное шоколадное или любое песочное печенье, например, Юбилейное с молотой халвой. Добавить рубленые грецкие орехи и растопленное сливочное масло. Масса должна получиться однородной. Выложить ее в застеленную пищевой пленкой форму ровным слоем. Поставить в холодильник.
  • Для приготовления суфле желатин растворить в воде, прогреть до 60 градусов, остудить до 25 градусов. Взбить сливки в крепкую, тянущуюся, пену. Влить желатин и перемешать вручную или с помощью миксера, на небольшой скорости. На основу из печенья выложить ягоды свежей клубники, разрезанные пополам. Залить торт «Халва и клубника» сверху суфле с желатином.
117

Совет

Торт можно украсить ягодами свежей клубники, разрезанными «веером», вместе с листочками. Посыпать готовым желтым или красным драже.