Тушеные кальмары с овощами в сметане

Ингредиенты:

  • кальмары
    1 кг
  • морковь
    1-2 шт.
  • лук репчатый
    2 головки
  • масло растительное
  • смесь перцев
  • сметана
  • чеснок
  • зелень
  • соль

Приготовление:

  • Обжарить на сильном огне полукольца лука и тертую крупно морковь почти до готовности, кальмаров порезать кольцами, положить к овощам, приправить специями, подсолить, влить сметану, перемешать, тушить минуты 4. Всыпать к кальмарам с овощами в сметане мелко порубленные укроп, петрушку и чеснок, размешать, дать закипеть, убрать с плиты. Подавать блюдо с любым гарниром.