Творожное бланманже с ананасом

Ингредиенты:

  • творог 350 г
  • сметана 100 г
  • молоко 100 мл
  • сахар 100 г
  • желатин 15 г
  • ананас консервированный

Приготовление:

  • Перетереть творог сквозь сито (можно применить блендер), перемешать его со сметаной и сахаром. Замочить желатин в теплом молоке (взять половину молока) и отставить набухать. Оставшееся молоко нагреть, но не кипятить.
  • Понемногу влить его в молоко с набухшим желатином, помешать. Порезать консервированные ананасы. Смешать творог с желатином и фруктами. Разлить творожное бланманже с ананасом в формочки и поставить в холодильник на 3-4 часа.