Творожный торт-желе «Битое стекло»

Оригинальный вид блюду придают кусочки прозрачного цветного желе, напоминающие битые стеклышки.

Ингредиенты:

  • йогурт 450 г
  • творог 200 г
  • желатин 30 г
  • желе цветное 3 пачки
  • сахар 2 ст.л.

Приготовление:

  • Залить кипящей водой три сорта цветного желе быстрого приготовления, размешать и дать полностью застыть. Замочить желатин в стакане холодной воды, через 40 минут прогреть до растворения, не кипятить. Массу остудить. Смешать с помощью блендера нежирный творог с йогуртом и сахарным песком, добавить готовый желатин.
  • Форму выстлать пищевой пленкой. Застывшее цветное желе порезать на крупные кубики, выложить в виде мозаики на дно формы, залить творожной массой. Охладить в холодильнике. При подаче творожный торт-желе «Битое стекло» разрезать на части.
0

Совет

Вместо йогурта можно использовать сметану или густые сливки.