Тыквенные пряные стейки

Такие овощные стейки хороши как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

  • тыква
  • масло оливковое (масло растительное)
    2 ст.л.
  • кардамон
    ½ ч.л.
  • паприка
    ½ ч.л.
  • чеснок
    1 зубчик
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Перемешать оливковое масло с кардамоном, паприкой, солью, перцем, свежим измельченным чесноком.
  • Тыкву очистить и нарезать кусками толщиной в сантиметр.
  • Намазать полученным маринадом и оставить для пропитывания на полчаса.
  • Обмакнуть в муку, жарить на масле с двух сторон до румяной корочки.

Совет

Вместо муки стейки можно запанировать в сухарях мелкого помола.