Ванильный пирог со сливами и персиками

Ингредиенты:

  • масло сливочное/маргарин 200 г
  • сметана 200 г
  • яйца 4 шт.
  • сахар 1 ст.л.
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • ванилин
  • персики
  • сливы

Приготовление:

  • В чашу миксера вбить яйца, всыпать сахар, взбить, положить размягченное масло и сметану, еще раз взбить. Подсыпать по частям муку с разрыхлителем, добавить ваниль, замесить тесто похожее на хорошую домашнюю сметану.
  • У фруктов удалить косточки, порезать на дольки. Почти все тесто положить в круглую форму, часть оставить для формирования верхушки пирога. По поверхности теста разложить персики, слегка вдавить их в тесто, сверху – сливы.
  • Остатком теста заполнить кулинарный мешок, выдавить полоски сверху пирога. Поставить ванильный пирог сл сливами и персиками в духовку минут на 40, температуру выше 200 градусов не поднимать.