Ванильный сметанник на песочном тесте

Песочное тесто – основа для огромного количества десертов. Нежная начинка данного пирога буквально тает во рту.
Простые рецепты
Автор рецепта

Ингредиенты

для теста:

  • мука
    300 г
  • масло сливочное
    200 г
  • яйца
    1 шт.
  • сахар
    1/2 стакана
  • разрыхлитель
    1,5 ч.л.

для начинки:

  • сметана
    500 г
  • сахар ванильный
    30 г
  • ванилин
    2 г
  • яйца
    4 шт.
  • сахар
    4 ст.л.
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Заморозить сливочное масло, затем натереть на крупной терке. Добавить сахар, яйцо, просеянную муку вместе с разрыхлителем. Быстро, руками, замесить песочное тесто, скатать его в колобок.
  • Смазать сливочным маслом разъемную форму для выпечки. Тесто раскатать в пласт, толщиной полсантиметра, перенести в форму, размер лепешки должен позволить сделать высокие бортики.
  • Приготовить начинку: взбить сметану с яйцами, сахаром, ванилином. Масса должна быть однородной, вылить её на тесто. Печь ванильный сметанник на песочном тесте 45–50 минут при температуре 180 градусов.

Совет

В рецепте вместо сливочного масла можно использовать маргарин. Украсить по вкусу: полосками засахаренной цедры лимона, апельсина, маленькими зефирками, тертым белым шоколадом, кусочками мармелада.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы0
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог