Вкусный шоколадный пирог с шариками из творога

Ингредиенты:

для шариков:

  • творог
    250 г
  • кокосовая стружка
    50 г
  • сахар
    50 г
  • яичный желток
    2 шт.
  • крахмал
    3 ст.л.

для теста:

  • шоколад
    50 г
  • сахар
    30 г
  • яйца
    4 шт.
  • какао
    3 ст.л.
  • крахмал
    2 ст.л.
  • мука
    2 ст.л.
  • сахар ванильный
    2 пакетика
  • разрыхлитель
    1 щепотка
  • соль
    1 щепотка

Приготовление:

  • Сделать шарики: соединить творог, сахар. Желтки, крахмал, кокос. Размешать до однородности. Сформировать шарики. Сделать тесто: отделить желтки от белков. Взбить желтки, сахар и ванилин до гладкой светлой смеси. Положить растопленный шоколад. Насыпать разрыхлитель, крахмал, муку, какао, соль, перемешать.
  • Взбить белки до пиков. Осторожно ввести в массу и перемешать с помощью лопатки действиями сверху вниз. Застелить формочку специальной бумагой, положить шарики, вылить сверху шоколадное тесто. Готовить 35 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Полить шоколадный пирог с шариками из творога шоколадной глазурью.
210