Вкусный шоколадный пирог с шариками из творога

Ингредиенты:

для шариков:

  • творог 250 г
  • стружка кокосовая 50 г
  • сахар 50 г
  • яйца(желток) 2 шт.
  • крахмал 3 ст.л.

для теста:

  • шоколад 50 г
  • сахар 30 г
  • яйца 4 шт.
  • какао 3 ст.л.
  • крахмал 2 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • сахар ванильный 2 пакетика
  • разрыхлитель 1 щепотка
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

  • Сделать шарики: соединить творог, сахар. Желтки, крахмал, кокос. Размешать до однородности. Сформировать шарики. Сделать тесто: отделить желтки от белков. Взбить желтки, сахар и ванилин до гладкой светлой смеси. Положить растопленный шоколад. Насыпать разрыхлитель, крахмал, муку, какао, соль, перемешать.
  • Взбить белки до пиков. Осторожно ввести в массу и перемешать с помощью лопатки действиями сверху вниз. Застелить формочку специальной бумагой, положить шарики, вылить сверху шоколадное тесто. Готовить 35 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Полить шоколадный пирог с шариками из творога шоколадной глазурью.