Воздушная запеканка из творога без манки и муки

Ингредиенты:

  • творог 500 г
  • яйцо 4 шт.
  • сахар 7 ст.л.
  • крахмал 2 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • ванилин
  • изюм

Приготовление:

  • В блендер всыпать сахар, влить сметану, положить крахмал, желтки, ванилин, творог, все взбить до однородной массы. Отдельно взбить яичные белки, соединить с творожной массой, перемешать, можно всыпать промытый изюм или любые кусочки сухофруктов.
  • Переложить в форму, на дно которой уложен смазанный маслом пергамент, выпекать воздушную запеканку из творога при температуре не выше 200 градусов около 35 минут.