Воздушное безе из яичных белков
Приготовление
1 час
 

Ингредиенты:

  • сахар
    200 г
  • яичный белок
    4 шт.

    Приготовление:

    1 час
    • Отделить желтки от белков. Взбить белки в глубокой емкости до крепкой, пенообразной массы. Всыпать сахар, взбить до густой смеси. Через кондитерский мешок отсадить белки на противень. Можно использовать ложку.
    • Готовить простое белковое безе минут 60, соблюдая температуру 100 градусов. Периодически посматривать, чтоб не подгорело. Готовое воздушное безе из яичных белков остудить и подать к чаю или кофе.