Хрустящие вафли по-домашнему

Ингредиенты:

  • сахар 150 г
  • мука 150 г
  • масло сливочное 125 г
  • вода 100 г
  • крахмал 50 г
  • яйца 2 шт.

Приготовление:

  • В большой емкости взбивать яйца и сахар минут десять, чтобы смесь стала пышной. Не переставая взбивать, медленно влить теплое сливочное масло.
  • Просеять сверху муку и крахмал, перемешать с помощью венчика, подливая теплую воду. Когда тесто будет однородным, отставить на тридцать минут. Нагреть вафельницу, намазать сливочным маслом, выпекать. Хрустящие вафли скрутить трубочкой.