Яблочно-лимонный тарт с корицей

Пошаговое приготовление:

• 
  Подготовить продукты.
• Нагреть духовку до 200 градусов.
• 
  Измельчить в блендере или с помощью ножа сливочное масло (125 г), муку и сахар (50 г). Долго тесто не замешивать, оно должно начать таять в процессе готовки.
• 
  Вбить яйцо, замесить.
• 
  Сделать из теста шарик.
• 
  Распределить его по формочке, сделать надколы вилкой.
• Накрыть специальной бумагой, насыпать любую крупу, чтобы тесто не поднималось.
• Выпекать 15-20 минут.
• Помыть и почистить яблоки.
• Одно яблоко порезать на полукольца, побрызгать соком лимона, чтобы не стало темным.
• Другие яблоки порезать на кубики.
• Положить на сковороду сливочное масло (30 г), добавить корицу и яблоки, насыпать сахар (100 г). Перемешать. Обжарить, чтобы растворился сахар.
• 
  Налить в сковороду 3/4 яблочного сока.
• 
  В остальном соке развести крахмал, налить в сковороду.
• Выпекать яблоки еще несколько минут, чтобы загустел сок.
• Положить яблоки в песочную основу, выложить сверху яблоки, порезанные на полукольца, присыпать сахарной пудрой.
• На 3 минуты отправить в духовку.
• Получается вкусный яблочно-лимонный тарт с корицей.