Яйца с сыром пармезан в сладком перце

Ингредиенты:

  • яйца
    4 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • сыр пармезан
    1/4 стакана
  • масло оливковое
    1 ст.л.

Приготовление:

  • Нарезать перец кольцами, предварительно удалив перегородки и семена. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить перцы. В каждый перчик вбить по одному яйцу.
  • Посыпать перцем, солью. Обжарить еще 2 минуты с одной стороны, затем осторожно перевернуть. Посыпать яичницу сыром. Яйца с сыром пармезан в сладком перце можно подавать к столу.
262