Закуска «Шахматы» из блинов

Простые рецепты
Автор рецепта

Ингредиенты

  • говядина
    300 г
  • сыр твердый
    150 г
  • грецкие орехи
    100 г
  • лук репчатый
    2 головки
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • листья салата
    1/2 пучка
  • майонез
  • блины
  • соль
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Выпечь тонкие блины по любимому и проверенному рецепту. Форму для выпекания выстлать пищевой пленкой, оставить длинные, свисающие, края. Выложить готовые блины внахлест, смазать внутреннюю сторону размягченным сливочным маслом. Отваренную говядину или курятину, индюшатину, пропустить через мясорубку вместе с обжаренным репчатым луком и рублеными грецкими орехами.
  • Массу перемешать и заправить майонезом. Натереть любой твердый сыр, добавить измельченный чеснок, соль по вкусу, также заправить майонезом. На оставшиеся блины выложить полученную мясную начинку, свернуть рулетами. На листья зеленого салата – начинку с сыром, тоже свернуть рулетами.
  • Выложить сырные и мясные рулеты в форму, на блины, в шахматном порядке в два или три слоя. Сверху закрыть концами блинов, завернуть пленку и поставить блюдо под груз на 10–12 часов. При подаче нарезать закуску «Шахматы» ломтиками.

Совет

Для приготовления блюда лучше всего использовать форму прямоугольной формы, рулеты делать средней толщины. Блины и листья салата перед свертыванием можно смазать со всех сторон мягким сливочным маслом, блюдо будет лучше держать форму.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы0
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог