Закусочная пицца-ролл с ананасами

Ингредиенты:

для роллов:

  • мука 400-500 г
  • молоко 200 г
  • масло сливочное 100 г
  • дрожжи сухие 2 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.

для начинки:

  • ананас консервированный 340 г
  • ветчина 250 г
  • сыр твердый 150 г
  • кетчуп 100 г

дополнительно:

  • яйца(желток) 1 шт.
  • молоко 2 ст.л.

Приготовление:

  • В подогретое молоко положить дрожжи и сахар, размешать, отставить на 15 минут. Размягченное масло смешать с молочно-дрожжевой смесью, посолить, медленно ввести муку и замесить тесто. Сделать шар и поставить в тепло на 30 минут, чтобы тесто подошло.
  • Приготовить начинку: порезать на тоненькие ломтики ветчину. Мелко натереть сыр. Когда тесто подойдет, вымесить и раскатать пласт, примерно 30 на 40 сантиметров. Намазать тесто томатным соусом. Разложить на него ветчину и небольшие кусочки ананаса, сверху посыпать тертым сыром.
  • Свернуть тесто рулетом и порезать на двенадцать частей. Положить роллы на противень, смазанный маслом и поставить в тепло на 30 минут. Смазать взбитым с молоком желтком. Готовить 30 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Готовую пиццу-ролл с ананасами выложить на блюдо и подать к столу.
0