Закусочная пицца-ролл с ананасами

Ингредиенты:

для роллов:

  • мука
    400-500 г
  • молоко
    200 г
  • масло сливочное
    100 г
  • дрожжи сухие
    2 ч.л.
  • сахар
    2 ч.л.
  • соль
    1/2 ч.л.

для начинки:

  • ананас консервированный
    340 г
  • ветчина
    250 г
  • сыр твердый
    150 г
  • кетчуп
    100 г

дополнительно:

  • яичный желток
    1 шт.
  • молоко
    2 ст.л.

Приготовление:

  • В подогретое молоко положить дрожжи и сахар, размешать, отставить на 15 минут. Размягченное масло смешать с молочно-дрожжевой смесью, посолить, медленно ввести муку и замесить тесто. Сделать шар и поставить в тепло на 30 минут, чтобы тесто подошло.
  • Приготовить начинку: порезать на тоненькие ломтики ветчину. Мелко натереть сыр. Когда тесто подойдет, вымесить и раскатать пласт, примерно 30 на 40 сантиметров. Намазать тесто томатным соусом. Разложить на него ветчину и небольшие кусочки ананаса, сверху посыпать тертым сыром.
  • Свернуть тесто рулетом и порезать на двенадцать частей. Положить роллы на противень, смазанный маслом и поставить в тепло на 30 минут. Смазать взбитым с молоком желтком. Готовить 30 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Готовую пиццу-ролл с ананасами выложить на блюдо и подать к столу.