Закусочные помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

  • сыр твердый 150 г
  • помидоры 4 шт.
  • яйца 2 шт.
  • майонез/сметана 2 ст.л.
  • перец черный/красный молотый
  • масло растительное
  • паприка
  • чеснок

Приготовление:

  • Для начала необходимо снять кожуру с помидор, для этого обдайте овощи кипятком и легко снимите кожуру. Помидоры порежьте кольцами, толщиной не больше 1 сантиметра. Посолите, поперчите, добавьте любимых специй.
  • Для приготовления кляра, необходимо взбить охлажденные яйца и добавить сметану или майонез, еще раз хорошо взбить. В массу всыпать мелко натертый сыр, перемешать ложкой. На раскаленную сковороду налить растительного масла, чтобы наполовину покрыло помидоры.
  • Когда масло прогреется, выкладывайте помидоры, окуная их в кляр. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные закусочные помидоры в сырном кляре выложите на бумажные салфетки, чтобы впитать лишнее масло.