Закусочный рулет из омлета с куриным фаршем

Ингредиенты:

для омлета:

  • сыр твердый
    100 г
  • майонез
    100 г
  • яйца
    3 шт.
  • манная крупа
    1 ст.л.

для начинки:

  • куриный фарш
    300-350 г
  • лук репчатый
    2 головки
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Сделать омлет: положить в емкость яйца, потертый сыр, майонез, манную крупу, перемешать до однородности. Отставить, чтобы манка набухла.
  • Сделать начинку: взять лук и фарш. Луковицу измельчить и обжарить на растительном масле. Измельчить в блендере, соединить с фаршем, перцем и солью, размешать.
  • Постелить на противень бумагу, смазать маслом. Вылить тесто, готовить до небольшого зарумянивания при температуре 180 градусов.
  • Бумагу убрать, свернуть рулетик. Завернуть в фольгу. Готовить минут сорок, соблюдая температуру 180 градусов. Охладить в фольге, чтобы сок не вытек, а впитался в рулетик. Порезать рулет из омлета с куриным фаршем, подавать в горячем или холодном виде.
561