Заливной пирог с картофелем и курочкой

Ингредиенты:

для теста:

  • сметана/кефир
    100 г
  • майонез
    100 г
  • яйца
    2 шт.
  • мука
    1 стакан
  • сода
    1/2 ч.л.
  • соль

для начинки:

  • картофель
    5 шт.
  • куриные окорочка
    1 шт.
  • лук репчатый
    2 головки
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Смазать формочку маслом и посыпать сухарями для панировки или мукой. На дно и по бокам положить картофель, нарезанный кружками. Посыпать солью. На картофель выложить мясо, приправить перцем и солью. Выложить измельченный лук и снова приправить.
  • Приготовить тесто: смешать сметану, яйца, муку, соль, майонез и соду. Залить тестом блюдо. Готовить заливной пирог с картофелем и курочкой в духовке 50 минут, соблюдая температуру 190 градусов. Перевернуть на плоскую тарелку и порционно нарезать.
372