Запеченная закуска с сыром и травами

Пошаговое приготовление:

• Разогреть оливковое масло в небольшом сотейнике, обжарить в нем измельченный чеснок и репчатый лук в течение минуты.
• 
  Добавить сушеные травы базилика и орегано, петрушки, порошок перца чили, молотый тмин, черный перец и соль.
• Перемешать, влить воду, довести смесь до кипения. Томить на тихом огне от 15 до 60 минут, время зависит от получения желаемой консистенции. Соус снять с огня и остудить.
• 
  Твердый сыр и «Моцареллу» измельчить, соединить с соусом (60 мл), перемешать.
• Готовые пшеничные лепешки прогреть в микроволновой печи, начинить сырной массой.
• Свернуть плотные роллы, выложить в термостойкую форму, шов должен оказаться внизу.
• 
  Полить соусом, посыпать остатками сыра, добавить измельченный зеленый лук и оливки.
• Печь изделия при температуре 200 градусов в течение 20 минут, до получения золотистой корочки.