Запеканка из риса с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

  • сыр сливочный 150 г
  • сыр моцарелла 100 г
  • ветчина 100 г
  • яйца 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • рис 4 стакана
  • сыр Пармезан 1 стакан
  • молоко 1 стакан
  • петрушка 2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Перемешать в глубокой миске порезанные: ветчину, морковь, моцареллу, петрушку вместе с вареным рисом. Подготовить форму для запекания, смазать маслом, переложить в нее полученную смесь, залить взбитой в блендере смесью из сливочного сыра, тертого твердого сыра, молока, яиц с добавлением перца и соли. Поместить запеканку из риса с сыром и ветчиной в прогретую до 200 градусов духовку на полчаса, готовить до золотистой верхней корочки.