Запеканка из творога на сгущенке в мультиварке

Пышная, воздушная, запеканка, приготовленная на взбитых белках.

Ингредиенты:

  • творог жирный 600 г
  • молоко сгущенное 150 г
  • сахар ванильный 10 г
  • яйца 4 шт.
  • масло растительное 1 ч.л.
  • кислота лимонная 1 щепотка
  • соль

Приготовление:

  • Отделить белки от желтков. Белки охладить в течение 10 минут. Взбить блендером в плотную пену, всыпать в конце лимонную кислоту и щепотку соли.
  • Творог протереть через сито. Соединить желтки, сгущенное молоко, ванильный сахар, взбить с помощью блендера до однородности. Аккуратно ввести белковую массу, перемешать ложкой или лопаткой, движениями снизу вверх.
  • Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить массу, печь в течение 40 минут в режиме «Выпечка». Готовую запеканку из творога на сгущенке оставить в мультиварке под крышкой на полчаса.
0

Совет

Можно приготовить запеканку вечером и оставить до утра. Выложить десерт на блюдо, украсить любыми свежими ягодами или из варенья, фруктами, проваренными в сиропе, листочком свежей мяты.