мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Блюда из морепродуктов

Размеры океанов существенно превосходят размеры всех материков, поэтому не удивительно, что в морских водах обитает огромное количество растений и животных, которых человек может использовать в приготовлении пищи. Морепродукты – это не только рыба, как полагают многие, но и морская капуста, креветки, кальмары, лангусты, омары, морские ежи, устрицы и другие обитатели морских вод. И пускай многие из них для российских хозяюшек являются диковинкой, все же, время от времени, блюдами из морепродуктов можно порадовать и удивить своих родных и знакомых. В этой рубрике нашего сайта собраны рецепты из морепродуктов традиционных блюд многих национальных кухонь мира, которые используют их так часто, как наши хозяйки капусту или картошку. Надеемся, что теперь блюда из морепродуктов будет гораздо проще готовить и на наших кухнях!

Сырная закуска с крабовыми палочками и лососем

Сырная закуска с крабовыми палочками и лососем

сыр филадельфия 300 г, лосось 150 г, палочки крабовые 100 г, яйца 2 шт., лимон 1 шт., укроп.

Морские гребешки в лимонном соусе на сковороде

Морские гребешки в лимонном соусе на сковороде

гребешки морские 450 г, лимон(сок) 1 шт., вино белое 1/2 стакана,

Закуска «Крабовые снеговики» с кукурузой

Закуска «Крабовые снеговики» с кукурузой

кукуруза консервированная 380 г, палочки крабовые 180 г,

Холодная закуска из крабовых палочек с сыром

Холодная закуска из крабовых палочек с сыром

сыр твердый 100 г, палочки крабовые 10 шт., яйца 2 шт., майонез 1 ст.л., чеснок 2 зубчика, зелень.

Тушеные кальмары с овощами в сметане

Тушеные кальмары с овощами в сметане

кальмары 1 кг, морковь 1-2 шт., лук репчатый 2 головки, масло растительное, смесь перцев, сметана, чеснок, зелень, соль.

Креветки в хлебных крошках с сыром

Креветки в хлебных крошках с сыром

креветки крупные 500 г, сыр пармезан 20 г, хлеб белый 1 кусок, яйца 2 шт., лимон(цедра) 1 шт., перец черный молотый, кинза/петрушка, мука, соль.

Быстрый омлет с креветками и зеленью

Быстрый омлет с креветками и зеленью

креветки 100 г, яйца 4 шт., масло сливочное 1 ст.л., масло оливковое 1 ст.л., петрушка 1 ст.л., молоко 1 ст.л., лук зеленый 1 пучок, перец черный молотый, соль.

Паста с креветками, базиликом и помидорами черри

Паста с креветками, базиликом и помидорами черри

помидоры черри 900 г, креветки 900 г, паста пенне 450 г, масло оливковое 6 ст.л., базилик свежий 4 ст.л., базилик сушеный 2-3 ч.л., соль 1 ч.л., перец черный молотый 1/2 ч.л., порошок чесночный 1/2 ч.л., порошок луковый 1/2 ч.л., паприка молотая 1/2 ч.л., чеснок 6 зубчиков, сахар 1 щепотка, сыр твердый, соль.

Паэлья с морепродуктами и беконом

Паэлья с морепродуктами и беконом

бульон куриный 1,2 л, грудка куриная 450 г, кальмары 450 г, рис 400 г, колбас чоризо 175 г, вино белое 150 мл, бекон копченый 100 г, мидии 30 шт., креветки крупные 12 шт., помидоры дамские пальчики 6 шт., перец болгарский красный 2 шт., лист лавровый 2 шт., лук репчатый 1 головка, петрушка 6 ст.л., масло оливковое 4 ст.л., паприка 1 ч.л., чеснок 3 зубчика, тимьян 2 веточки, перец чили молотый 1 щепотка, шафран 1 щепотка, лимон.

Рис с креветками, зеленым горошком и перцем

Рис с креветками, зеленым горошком и перцем

креветки королевские 400 г, рис длиннозерный 250 г,

Спагетти с креветками, грибами и помидорами

Спагетти с креветками, грибами и помидорами

помидоры 3 шт., вино белое 1 стакан, сливки 1 стакан, лук репчатый 1 головка, перец черный молотый, масло сливочное, креветки, спагетти, грибы, соль.

Тигровые креветки в кокосовой темпуре

Тигровые креветки в кокосовой темпуре

креветки тигровые 250 г, яйца 2 шт., стружка кокосовая 1/2 стакана, сухари панировочные 1 горсть, сахар 2 ч.л., масло растительное, для соуса тар-тар: майонез 1/2 стакана, лук зеленый 1/2 ст.л., сельдерей 1/2 ст.л., соус чили 1/2 ст.л., сок лимонный.

Кальмары «Белоснежка» с крабовыми палочками

Кальмары «Белоснежка» с крабовыми палочками

майонез 150-200 г, палочки крабовые 8 шт., кальмары 4 шт., яйца 2 шт., морковь 1 шт., рис 1 стакан, чеснок, зелень, соль.

Креветки с чесноком под сливочным соусом

Креветки с чесноком под сливочным соусом

креветки 800 г, сливки 250 мл, масло сливочное 50 г, чеснок 2 зубчика, петрушка, соль.

Порционная рисовая запеканка с креветками

Порционная рисовая запеканка с креветками

кукуруза консервированная 100 г, сыр твердый 100 г, креветки 100 г, рис 100 г, яйца 2 шт., молоко 2 ст.л., масло сливочное 1 ст.л., зелень, специи.

Паста с сыром и креветками

Паста с сыром и креветками

креветки 400 г, паста 300 г, масло сливочное 100 г, сыр пармезан 100 г, сок лимонный 1/2 стакана, масло оливковое 5-6 ст.л., чеснок 3-4 зубчика, перец черный молотый, петрушка, орегано, соль.

Кальмары в кляре на закуску

Кальмары в кляре на закуску

кальмар 600 г, мука 200 г, яйца 2 шт., молоко 1 стакан, перец черный молотый, соль.

Королевские креветки в остром маринаде

Королевские креветки в остром маринаде

для маринада: креветки 900 г, вода 4 стакана, соль 1/4 стакана, перец чили молотый 2,5 ст.л., сахар 2,5 ст.л., дополнительно: масло растительное 1/4 стакана, имбирь 10 см, чеснок 4 зубчика, сахар 4 ч.л..

Каталог